Carta de presentación de camarero: ejemplo

Quien selecciona lee una carta de presentación de camarero en menos de un minuto y solo busca una cosa: pruebas de que sabes hacer el trabajo. El ejemplo de abajo es breve, sigue el formato habitual en España y se apoya en cifras. Cambia lo que va entre corchetes y los logros por los tuyos.

Javier Ruiz
javier@example.com
[Teléfono]
Madrid, [fecha]

[Empresa]
A la atención de [nombre de la persona de selección]

Asunto: candidatura al puesto de camarero

Estimado/a responsable de selección:

He leído con interés su oferta para el puesto de camarero y describe exactamente lo que hago cada día. En resumen: camarero con 5 años en restaurantes de 120 cubiertos y terrazas de temporada. Atiendo 40 mesas por turno sin perder el ritmo y subí el ticket medio un 12% recomendando vinos y postres.

Tres resultados de mis últimos puestos que encajan con lo que piden:
- Atendí hasta 40 mesas por turno en temporada alta con valoraciones de 4,7 en Google.
- Subí el ticket medio un 12% con recomendaciones de vino y postre.
- Formé a 6 extras de verano en carta, alérgenos y TPV en su primera semana.

Las competencias que uso cada día, y que su oferta incluye entre los requisitos del puesto: servicio en sala y terraza, barra y cafetería, TPV (Ágora, Revo) y manipulador de alimentos.

Me encantaría explicarle en una entrevista cómo abordaría [una prioridad de la oferta] en mis primeros 90 días. Tengo disponibilidad de incorporación a partir del [fecha].

Quedo a su disposición. Atentamente,

Javier Ruiz

Por qué funciona esta carta

• Cabe en una página: asunto, saludo, tres párrafos y despedida. Más no lo lee nadie.
• Logros, no funciones: cada línea lleva una cifra que el reclutador puede repetir al equipo.
• Repite la oferta: servicio en sala y terraza, barra y cafetería, TPV (Ágora, Revo) y manipulador de alimentos son las palabras de las ofertas de camarero. Usa los términos exactos de la tuya.
• Termina con un siguiente paso concreto y la fecha de incorporación, no con un «espero su respuesta».

El formato que se espera en España

• Tus datos arriba, después la empresa y la persona de selección si la conoces, y el lugar y la fecha.
• Una línea de «Asunto:» con el puesto y la referencia de la oferta si la tiene.
• Trato de usted de principio a fin; saludo con dos puntos («Estimado/a …:»), no con coma.
• Despedida formal: «Atentamente» o «Un cordial saludo», seguida de tu nombre.

Errores que descartan una carta de camarero

• Poner solo "atención al cliente" sin decir cuántas mesas o cubiertos llevabas.
• Olvidar el carné de manipulador de alimentos, que muchos locales piden de entrada.
• No indicar idiomas: en zonas turísticas es el primer filtro.

Escribe la tuya para una oferta concreta

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