Carta de apresentação de cozinheiro: exemplo

O recrutador lê uma carta de apresentação de cozinheiro em menos de um minuto e procura uma coisa só: prova de que você sabe fazer o trabalho. O exemplo abaixo é curto, segue o padrão brasileiro e traz números. Troque o que está entre colchetes e os resultados pelos seus.

Rodrigo Martins
rodrigo@example.com
[Telefone] · [LinkedIn]
São Paulo, [data]

Assunto: candidatura à vaga de cozinheiro

Prezado(a) recrutador(a),

Li com atenção a vaga de cozinheiro e ela descreve exatamente o que faço no dia a dia. Em resumo: cozinheiro com 6 anos em restaurantes de 200 refeições por dia. Toco praça quente e grelha, controlo o CMV e reduzi o desperdício da cozinha em 18%.

Três resultados das minhas últimas experiências que combinam com o que vocês procuram:
- Toquei a praça quente em serviço de 200 refeições por dia.
- Reduzi o desperdício em 18% com fichas técnicas e controle de porcionamento.
- Mantive nota máxima em 3 visitas da vigilância sanitária.

As competências que uso todos os dias, e que a vaga cita entre os requisitos: praça quente e grelha, mise en place, ficha técnica e controle de CMV.

Gostaria de conversar em uma entrevista sobre como eu conduziria [uma prioridade da vaga] nos primeiros 90 dias. Tenho disponibilidade para início imediato.

Atenciosamente,

Rodrigo Martins

Por que esta carta funciona

Cabe em uma página, ou no corpo de um e-mail: assunto, saudação, três parágrafos e despedida.
Resultados, não tarefas: cada linha traz um número que o recrutador pode repetir para o time.
Repete a vaga: praça quente e grelha, mise en place, ficha técnica e controle de CMV são as palavras das vagas de cozinheiro. Use os termos exatos da sua.
Fecha com um próximo passo concreto e a disponibilidade de início, não com um «aguardo retorno».

O padrão esperado no Brasil

Seus dados no topo, com telefone e LinkedIn: muitas vagas chegam por e-mail ou pelo LinkedIn.
No e-mail, o assunto é a primeira linha lida: «Candidatura à vaga de …» com o código da vaga se houver.
Saudação «Prezado(a) …», com o nome do recrutador quando a vaga o informa.
Despedida «Atenciosamente» e o seu nome completo; sem foto, idade ou CPF na carta.

Erros que eliminam uma carta de cozinheiro

Não dizer o volume de refeições nem as praças que domina.
Esquecer o curso de boas práticas de manipulação.
Colocar só "cozinhar" sem estilo de cozinha nem resultado.

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